Prostá pomazánka z červené řepy s jemnou krémovou konzistencí, která potěší každého.
Doba přípravy
20 minut (+ doba na uvaření řepy)
Ingredience
2 malé bulvy červené řepy
100 g klasického neochuceného sýru Lučina
50 g zakysané smetany
Sůl na dochucení
Postup
Nejprve si uvaříme neoloupané bulvy červené řepy ve slané vodě. Trvat to bude zhruba jednu hodinu. Po uvaření si bulvy oloupeme a nastrouháme je na struhadle na jemno. Pak už jen stačí v míse promíchat řepu, Lučinu a zakysanou smetanu a celou směs osolit dle chuti. Řepnou pomazánku s Lučinou a zakysanou smetanou můžeme servírovat.
Přibližné nutriční hodnoty
| Množství | |
| Celkové kalorie | 467 |
| Tuky | 28,6 g |
| – Nasycené mastné kyseliny | 17,7 g |
| – Polynenasycené mastné kyseliny | 1,2 g |
| – Mononenasycené mastné kyseliny | 8,1 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodík | 2106,8 mg |
| Draslík | 1214,3 mg |
| Sacharidy | 37,8 g |
| – Vláknina | 8,4 g |
| – Cukry | 20,5 g |
| Proteiny | 17 g |
| Naplnění doporučené denní dávky | |
| Vitamín A | 23,5 % |
| Vitamín B12 | 12,5 % |
| Vitamín B6 | 14 % |
| Vitamín C | 25,3 % |
| Vitamín E | 5,9 % |
| Vápník | 21,9 % |
| Měď | 12,9 % |
| Kyselina listová | 87,6 % |
| Železo | 22,9 % |
| Hořčík | 20,6 % |
| Mangan | 49,6 % |
| Niacin | 5,9 % |
| Kyselina pantothenová | 6,5 % |
| Fosfor | 30,9 % |
| Riboflavin | 27,9 % |
| Selen | 10,3 % |
| Thiamin | 8,7 % |
| Zinek | 13 % |