Recept na klasický a velmi populární bezmasý Šebestiánský salát.
Doba přípravy
35 minut (+ čas na uvaření řepy, celeru a brambor)
Ingredience
400 g červené řepy
400 g celeru
250 g brambor
250 ml majonézy
Sůl
Pepř
Mletý kmín
Postup
Červenou řepu, celer i brambory uvaříme neoloupané a zvlášť v osolené vodě. Po jejich vychladnutí je oloupeme, očistíme a nakrájíme na centimetr až centimetr a půl velké kostičky. Smícháme je a do směsi přidáme majonézu. Nakonec vše dochutíme solí, pepřem a mletým kmínem a necháme vychladit.
Tip
Šebestiánský salát s červenou řepou lze ještě vylepšit přidáním čerstvého polníčku, klíčky řeřichy, lístky celeru, pažitkou nebo čehokoliv podobného, co máte zrovna po ruce.
Přibližné nutriční hodnoty
| Množství | |
| Celkové kalorie | 2119,9 |
| Tuky | 172,9 g |
| – Nasycené mastné kyseliny | 25,7 g |
| – Polynenasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
| – Mononenasycené mastné kyseliny | 0,6 g |
| Cholesterol | 64,6 mg |
| Sodík | 4298,6 mg |
| Draslík | 3481,1 mg |
| Sacharidy | 132,3 g |
| – Vláknina | 19,4 g |
| – Cukry | 31,9 g |
| Proteiny | 19,9 g |
| Naplnění doporučené denní dávky | |
| Vitamín A | 13,8 % |
| Vitamín B12 | 8,5 % |
| Vitamín B6 | 53,5 % |
| Vitamín C | 77,9 % |
| Vitamín E | 50 % |
| Vápník | 14,2 % |
| Měď | 45,1 % |
| Kyselina listová | 89,1 % |
| Železo | 37,9 % |
| Hořčík | 43,4 % |
| Mangan | 92,2 % |
| Niacin | 24,8 % |
| Kyselina pantothenová | 26,5 % |
| Fosfor | 36,1 % |
| Riboflavin | 16,5 % |
| Selen | 10,4 % |
| Thiamin | 27,7 % |
| Zinek | 18,6 % |