Přichystáme si velmi jednoduchou a chuťově vyváženou pomazánku z řepy a kešu.
Doba přípravy
15 minut (+ doba na namočení ořechů)
Ingredience
1 kus červené řepy střední velikosti
1/2 hrnku ořechů kešu
1 polévková lžíce medu
1 čajová lžička drceného římského kmínu
1 čajová lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy
Postup
Kešu ořechy namočíme před zpracováním do vlažné vody, a to minimálně na 2 hodiny. Syrovou bulvu červené řepy oloupeme a nakrájíme na menší kusy, které se vlezou do mixéru. Nakonec všechny ingredience vložíme do zmiňovaného mixéru a rozmixujeme na požadovanou konzistenci. Řepná pomazánka s kešu ořechy je hotová a můžeme ji podávat.
Přibližné nutriční hodnoty
| Množství | |
| Celkové kalorie | 616,1 |
| Tuky | 39,4 g |
| – Nasycené mastné kyseliny | 7,7 g |
| – Polynenasycené mastné kyseliny | 6,6 g |
| – Mononenasycené mastné kyseliny | 22 g |
| Sodík | 160,4 mg |
| Draslík | 698,5 mg |
| Sacharidy | 51,8 g |
| – Vláknina | 8,4 g |
| – Cukry | 34,5 g |
| Proteiny | 17,8 g |
| Naplnění doporučené denní dávky | |
| Vitamín A | 1,9 % |
| Vitamín B6 | 7,4 % |
| Vitamín C | 16,8 % |
| Vitamín E | 3,1 % |
| Vápník | 5,3 % |
| Měď | 8,8 % |
| Kyselina listová | 54,7 % |
| Železo | 17,1 % |
| Hořčík | 13,5 % |
| Mangan | 37,2 % |
| Niacin | 3,9 % |
| Kyselina pantothenová | 3,2 % |
| Fosfor | 9,1 % |
| Riboflavin | 5,6 % |
| Selen | 2,4 % |
| Thiamin | 5,0 % |
| Zinek | 5,6 % |