Recept na červenou řepou karmínově zbarvenou tvarohovou pomazánku.
Doba přípravy
20 minut
Ingredience
150 g červené řepy
300 g tvarohu (nízkotučného pokud možno)
50 g másla
2 ks jarní cibulky
3 polévkové lžíce majonézy
1 kávová lžička čerstvě vymačkané šťávy z citronu
Mletý kmín
Sůl
Pepř
Postup
Doměkka uvařenou/upečenou a vychladlou červenou řepu oloupeme a nastrouháme najemno. Vložíme ji do mísy a přidáme nakrájenou jarní cibulku, tvaroh, majonézu, máslo a šťávu z citronu. Řádně promícháme a dochutíme k mletým kmínem, solí a pepřem. Na závěr necháme vše vychladit v lednici.
Tip
Při servírování můžeme řepnou pomazánku natřenou na pečivo ozdobit ještě kousky nakrájené jarní cibulky.
Přibližné nutriční hodnoty
| Množství | |
| Celkové kalorie | 949,4 |
| Tuky | 77,9 g |
| – Nasycené mastné kyseliny | 33,8 g |
| – Polynenasycené mastné kyseliny | 1,7 g |
| – Mononenasycené mastné kyseliny | 12,1 g |
| Cholesterol | 160,3 mg |
| Sodík | 2948,8 mg |
| Draslík | 535,6 mg |
| Sacharidy | 37,5 g |
| – Vláknina | 4,7 g |
| – Cukry | 25,1 g |
| Proteiny | 30,1 g |
| Naplnění doporučené denní dávky | |
| Vitamín A | 64,6 % |
| Vitamín B12 | 2,6 % |
| Vitamín B6 | 6,2 % |
| Vitamín C | 28 % |
| Vitamín E | 12,8 % |
| Vápník | 35,3 % |
| Měď | 8,3 % |
| Kyselina listová | 31,1 % |
| Železo | 20,3 % |
| Hořčík | 12 % |
| Mangan | 33,7 % |
| Niacin | 3,2 % |
| Kyselina pantothenová | 3,9 % |
| Fosfor | 9,4 % |
| Riboflavin | 5,8 % |
| Selen | 3,4 % |
| Thiamin | 4,1 % |
| Zinek | 5,1 % |