Přichystáme si díky troše křenu lehce štiplavou tvarohovou pomazánku s červenou řepou.
Doba přípravy
25 minut (+ čas na uvaření řepy)
Ingredience
200 g červené řepy
300 g tvarohu (ideálně s nízkým obsahem tuku)
20 g křenu
1 lžíce oleje (nejlépe olivového)
1 lžička octa
1 lžička drceného kmínu
1 menší cibule
Oregano
Sůl
Pepř
Postup
Vezmeme vychladlou uvařenou bulvu červené řepy, oloupeme ji a nastrouháme najemno na struhadle. Poté zcela stejně nastrouháme i oloupaný křen. Cibuli nakrájíme nadrobno. Všechnu zeleninu následně vložíme do mísy a přidáme i ostatní ingredience. Vše důkladně promícháme a pomazánka z červené řepy je hotová. V ideálním případě necháme vychladnout v ledničce.
Přibližné nutriční hodnoty
| Množství | |
| Celkové kalorie | 495,2 |
| Tuky | 21,8 g |
| – Nasycené mastné kyseliny | 6,1 g |
| – Polynenasycené mastné kyseliny | 2,4 g |
| – Mononenasycené mastné kyseliny | 10,4 g |
| Cholesterol | 39,8 mg |
| Sodík | 2523 mg |
| Draslík | 833,3 mg |
| Sacharidy | 48,9 g |
| – Vláknina | 6,6 g |
| – Cukry | 31,2 g |
| Proteiny | 31,4 g |
| Naplnění doporučené denní dávky | |
| Vitamín A | 13,9 % |
| Vitamín B6 | 12,6 % |
| Vitamín C | 29 % |
| Vitamín E | 0,7 % |
| Vápník | 36 % |
| Měď | 11,8 % |
| Kyselina listová | 46,9 % |
| Železo | 21 % |
| Hořčík | 17,7 % |
| Mangan | 46,2 % |
| Niacin | 5 % |
| Kyselina pantothenová | 3,8 % |
| Fosfor | 11,9 % |
| Riboflavin | 6,4 % |
| Selen | 3,7 % |
| Thiamin | 6,8 % |
| Zinek | 7,7 % |