Chutí slovenských luhů a hájů vyšperkovaná řepná pomazánka krémové konzistence.
Doba přípravy
20 minut
Ingredience
250 g červené řepy
200 g tvarohu, nebo zakysané smetany
100 g brynzy
1 malá cibule
2 až 3 stroužky česneku
1 polévková lžíce oleje (nejlépe olivového)
Sůl
Pepř
Postup
Neuvařenou červenou řepu oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Ty společně tvarohem brynzou a stroužky česneku vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Poté si nakrájíme najemno cibule a do téměř hotové pomazánky ji vmícháme společně s olejem. Nakonec zbývá pomazánku dochutit solí a pepřem a nechat vychladit. Pomazánka z červené řepy s brynzou je tím hotová.
Přibližné nutriční hodnoty
| Množství | |
| Celkové kalorie | 748,2 |
| Tuky | 44,5 g |
| – Nasycené mastné kyseliny | 5 g |
| – Polynenasycené mastné kyseliny | 2,2 g |
| – Mononenasycené mastné kyseliny | 10,1 g |
| Cholesterol | 26,6 mg |
| Sodík | 3665,4 mg |
| Draslík | 913,6 mg |
| Sacharidy | 48,3 g |
| – Vláknina | 6,6 g |
| – Cukry | 28,9 g |
| Proteiny | 43,9 g |
| Naplnění doporučené denní dávky | |
| Vitamín A | 59,9 % |
| Vitamín B6 | 18,1 % |
| Vitamín C | 27,3 % |
| Vitamín E | 0,5 % |
| Vápník | 63 % |
| Měď | 12,9 % |
| Kyselina listová | 53,4 % |
| Železo | 19,7 % |
| Hořčík | 16,9 % |
| Mangan | 54,2 % |
| Niacin | 5 % |
| Kyselina pantothenová | 4,9 % |
| Fosfor | 63,3 % |
| Riboflavin | 32,3 % |
| Selen | 4,9 % |
| Thiamin | 10,7 % |
| Zinek | 7,5 % |