Celer sice nepatří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny, ale kdo ho má rád, ten si pochutná.
Doba přípravy
25 minut
Ingredience
150 g červené řepy
150 g celeru
200 g klasické Lučiny
1 větší červená cibule
Pepř a sůl podle chuti
Postup
Vezmeme si červenou řepu a celer, oloupeme je a nakonec je na struhadle důkladně nastrouháme najemno. Cibuli také oloupeme a nakrájíme ji nadrobno. Poté vložíme vše do mísy, přidáme Lučinu, osolíme, opepříme a dokonale promícháme. Podle potřeby můžeme případně ještě dosolit a dopepřit.
Přibližné nutriční hodnoty
| Množství | |
| Celkové kalorie | 652,1 |
| Tuky | 36,2 g |
| – Nasycené mastné kyseliny | 22,4 g |
| – Polynenasycené mastné kyseliny | 1,7 g |
| – Mononenasycené mastné kyseliny | 10,1 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodík | 2414,7 mg |
| Draslík | 1532,5 mg |
| Sacharidy | 56,4 g |
| – Vláknina | 9,8 g |
| – Cukry | 13 g |
| Proteiny | 27,8 g |
| Naplnění doporučené denní dávky | |
| Vitamín A | 28,3 % |
| Vitamín B12 | 20 % |
| Vitamín B6 | 21,1 % |
| Vitamín C | 49,1 % |
| Vitamín E | 3,3 % |
| Vápník | 35,5 % |
| Měď | 13,5 % |
| Kyselina listová | 57,1 % |
| Železo | 36,2 % |
| Hořčík | 17,4 % |
| Mangan | 40,8 % |
| Niacin | 5,1 % |
| Kyselina pantothenová | 3,9 % |
| Fosfor | 40,5 % |
| Riboflavin | 38,5 % |
| Selen | 14,3 % |
| Thiamin | 10,1 % |
| Zinek | 15,7 % |